糖醋巴沙鱼---养生菜系列

1、市场上买回来的巴沙鱼。

3、腌制好的巴沙鱼块，放入一个鸡蛋和少许淀粉拌匀。

5、锅里放入菜籽油，油温起来后，开小火，将鱼块沾上面包糠后放入锅中煎至两面金黄，鱼块要煎熟。

7、炸鱼剩下的炒锅里的油重新加热。

9、加入水、盐、醋、白糖勾成糖醋汁。

11、再将炸好的鱼块倒入锅中，让鱼块均匀的裹上糖醋汁。

13、加两片香菜叶点缀下。