1、高考成绩：山东空乘专业的招生要求考生参加普通高等学校招生全国统一考试（即高考），其中语文、数学、外语为必考科目，其他科目根据学校招生要求进行考察。考生的高考成绩是山东空乘专业录取的重要指标。
2、面试成绩：山东空乘专业还要对考生进行面试，考察考生的综合素质、语言表达能力、沟通能力、职业素养等，面试成绩也是录取的重要指标之一。
3、身体素质：山东空乘专业要求考生身体健康，需要进行体检。考生身体素质符合要求，可以加分或直接录取。
4、英语水平：考生的英语水平是山东空乘专业录取的重要指标之一。在高考外语科目中，英语成绩高于一定分数线的考生可以得到额外的加分。
5、其他条件：考生还需要符合其他条件，如性别、年龄、学历等要求，根据学校招生要求进行考察。