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富贵花开馒头的做法

时间:2024-10-16 11:25:51

1、南瓜泥加250面粉加3g酵母,用面包机和成面团。150g面粉加150g紫薯泥加适量的水,加2g酵母入面包机和成面团。

富贵花开馒头的做法

2、两个面团都盖上保鲜膜,放入烤箱低温发酵90分钟左右,也可以放在温暖处等待发酵。发酵好的面团取出,揉匀排气,此时可以多揉一些面粉,让面团稍硬一点容易成型。盖上保鲜膜饧15分钟。

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3、根据自己想做的成品大小取紫色面团,揉成长条,滚匀,折三折。

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4、长的一边从底部绕一圈折回,穿过折曲的部位,继续一上一下穿行,再回转。

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5、最后转回,成品横看三条筋骨,竖看三条筋骨,尾部回弯压上头部,整理一下就OK啦!。

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6、取一块紫色的面团揪小剂子,擀成饼,一点黄色的面做花心,卷起来成玫瑰花状,切开即是两朵花。

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7、取黄色面团擀成大圆饼作画底,可以是圆的也可以是方的,随自己喜欢。

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8、蒸锅中加入适量的水,蒸帘放上屉布,也可以刷油,先放上黄色的面饼,将富贵底部蘸点水放在面饼适当的位置上,然后每个花朵底部沾水摆在下边。

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9、大火烧开,中火蒸20分钟左右。

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10、出锅装盘。

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