碾转怎样形成的

1、每年小满时节，田间的麦穗开始逐渐变得颗粒饱满，老农就会到田间挑选一些颗粒不是太软也不是太硬的麦粒，作为制作碾转的前期准备。

3、下一步就是搓麦，换种说法就是用手工将麦粒从麦穗上搓下来。