1、准备好食材：鸡蛋打好、葱洗净、豆腐鱼洗净去中间的主骨切小块待用，葱切粒
2、鸡蛋内下适量的盐，搅拌均匀
3、支锅，开火，下油烧热
4、倒入豆腐鱼煎炸一下，下适量的鱼露调味，倒入蛋液
5、撒入葱花，煎至金黄翻面
