如何做鸡蛋饼

1、鸡蛋打散成蛋液，加入盐、糖各少许，搅匀。

3、搅拌

5、搅成糊，面糊可倒成线状，倒入糊中马上消失的状态就可以了

7、锅热，油面平静时，舀一勺面糊倒入锅中央，迅速转动锅，让面糊沾满锅底。

9、两面煎好，铲出装盘即可。

11、像吃北京烤鸭一样卷起来吃，十分过瘾。不卷菜就这么吃也不错