烤羊肉串做法

1、羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可

2、竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了

3、腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；

4、穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。