蜜汁叉烧包的做法

1、将叉烧酱，蒜末，姜末，蜂蜜，生抽，老抽，盐放入切块的五花肉中，拌匀后封保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制24h。

3、烤至两面微焦，中途需要翻一次面

5、准备熬制叉烧汁

7、加入清水100g，加生抽、老抽、蚝油、白砂糖以及腌肉剩下的酱汁，煮氇喊擢焘沸后小火熬制5min左右后将所有材料捞除只留汤汁

9、将酱汁与叉烧混合拌匀放凉后备用

11、包好的包子放入蒸锅中再次发酵20min左右，冷水大火蒸制15min，关火后等2min左右再出锅