百变鸡蛋之虾扯蛋是如何做的怎么做好吃

1、准备好所有食材

2、把鸡蛋打入碗中

3、放一小勺盐

4、用手动打蛋器搅打成蛋液

5、倒入温水

6、搅打均匀

7、倒入适量小虾米

8、这时候要搅打时间久一些，把虾米的鲜味打出来，因为我没放其他调味料

9、撇去上面的白色泡沫

10、盖上保鲜膜

11、放锅里大火煮开转中火蒸10分钟

12、开盖撕开保鲜膜，再撒上一些小虾米，盖上盖子再蒸3分钟

13、撒上葱花

14、淋上少许油就可以了

15、漂亮的虾扯蛋……