怎么做炝炒山药片

1、山药去皮后，切薄片。

3、青红椒切段。生姜切丝，大蒜切片。

5、火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。

7、紧接着烹入用水调制的醋汁。用锅铲轻轻翻炒。