醋的其它用法6

1、摊蛋皮活在鸡蛋液里加入少量醋，摊出来的蛋皮不但薄而且牢。

3、做蛋鳓因瘵坛汤道如果鸡蛋不新鲜，放人锅里的水中就很容易散开。若事先将几点醋滴入沸水锅里，再将鸡蛋放入锅中，就能做出漂亮的蛋花。

5、吃咸鸭蛋訇咀喃谆将熟咸鸭蛋的蛋皮剥去，然后用筷子将蛋白和蛋黄戳几个洞眼，在少量的米醋中加一些味精，再用温开水将其调匀，然后倒入蛋中，吃起来会别有风味。