1、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
2、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
3、放入冰糖再炖煮5分钟，糖水放凉后，放入冰箱冷藏两小时即可开吃。