蛤蜊蒸蛋怎么做

1、用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有香油的水中，让蛤蜊吐净沙泥。锅中烧开水，放姜片和蛤蜊

3、鸡蛋打入碗中加入温水调匀，鸡蛋：温水=1：1.2

5、鸡蛋液滤网过滤一下用勺子撇去浮沫

7、牙签扎眼冷水时放入蒸锅，水开后记得转中火上汽蒸8分钟，焖2分钟出锅