怎样做出美味的土豆鸡蛋饼

1、将鸡蛋去壳，放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀（再放入一点点水口感更佳）

2、将土豆去皮，再用擦丝器将土豆擦丝，再放入鸡蛋液中，再次搅拌均匀

3、将平底锅烧热，倒入花生油，油热后，将其均匀倒在锅中，摊平，慢火煎至两面都呈现金黄色略带焦色，便可出锅。