瑞士卷蛋糕怎么做

1、碗中打入135克鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。

3、将打好的鸡蛋液隔热水静置10分钟。

5、用打蛋器打发，打成插入牙签不倒即可。

7、用刮刀翻拌均匀。

9、再震出气泡。

11、烤好后取出晾凉。

13、从下往上卷起。

15、这样一份美味瑞士卷蛋糕就做好了。