酸菜炖的家常做法

1、把洗净的豆腐切成小方块。

3、锅中加入适量清水，加入盐，用大火烧开。

5、把焯过水的豆腐捞出备用。

7、放入酸菜，煮约半分钟，去除杂质。

9、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱白，爆香。

11、加入适量清水。

13、倒入豆腐，加盐、鸡粉，拌匀，小火炖3分钟。

15、快速拌炒均匀。