肥肉蒸蕨菜的做法

1、蕨菜先煲软，撕去老皮，切段，用清水浸泡一夜，捞起沥干水分，加入油盐、果皮捞匀，猪肉切件，加入油盐和蚝油腌10分钟

2、将腌好的猪肉铺在蕨菜上面

3、放入蒸锅蒸8分钟

4、取出