不苦的凉拌苦瓜做法

1、苦瓜去掉首尾部分，切开两瓣，去掉瓜子，白囊；

3、接下来这一步非常重要，决定做出来的苦瓜苦味淡浓，用盐搓洗，浸泡20分钟后冲洗干净备用；

4、大蒜拍扁后切碎，葱须去蒂清洗干净备用；