山楂与肝脏一起吃，山楂中的维生素C遇到肝脏中的金属离子会加速氧化，降低营养价值。山楂和海鲜、鱼味一起吃可能会导致便秘腹痛。山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜一起吃有相克的作用。山楂和蛋白质过多的食物一起食用可能会伤害胃黏膜。