蛋白杏仁花式小蛋糕

1、准备两个蛋清

3、黄油隔水

5、蛋清放入无油无水的容器中

7、打至硬性发泡

9、快速切拌以免消泡

11、快速切拌均匀

13、蛋糕液倒入模具，2/3处即可，轻磕模具，震碎小气泡