简单易学的家常菜：皮蛋鸡腿粥

1、鸡腿洗净，冷水下锅。八成熟捞出洗净备用。

2、去掉鸡油，撕成细丝。

3、撕好的鸡腿丝拌入黑胡椒、盐腌制一会。

4、皮蛋2个，生姜适量。

5、皮蛋切成小块，生姜切片。

6、鸡汤滤净血沫，放入粥米、姜片，熬制粥底。鸡腿骨放进去一起煮哦，让味道更香醇。

7、粥底熬好后，放入皮蛋鸡腿丝熬制3分钟即可。香喷喷的鸡丝皮蛋粥上桌啦。