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香肠面包的做法

时间:2025-01-04 09:37:42

1、烤肠解冻,用适量黄油将煎至焦香,晾凉

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3、主面团的面粉和糖盐混合,将酵母和牛奶加入,我太爱肉桂了随手加了一点肉桂粉

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5、20分钟后提起厨师机已经成膜,就可以了

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7、面团长大差不多2倍

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9、排气后的面团等分6份,我用了秤,每个95-96克,用保鲜膜盖好,下楼取快递(误)。醒面15分钟。

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11、开几刀(为了区别3刀是原味,4刀是黑椒),放入烤箱二次发酵,30-40分钟

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13、彩椒各取了一瓣,切成细丝,去掉两端不规则的拐弯,调整到差不多的长度

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15、上温180℃,下温165℃,烤箱中层20分钟,如果有跟我一样烤箱里侧上色更快的问题,中间拿出来转一下方向也可以

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