1、青椒掰成特别小的块备用,青蒜叶和茎分开都切成段。
3、锅里放油,待油热后,放入鸡蛋液。
5、锅里再放入一点点特别少的油,待油热后放入豆瓣酱,炒1下。
6、放入青蒜段和青椒翻炒几下,放入少许的料酒和食盐,继续翻炒。