家常香干肉丝

1、准备好适量香干，洗净切成细条状，装盘待用。切好适量姜蒜待用。

2、猪瘦肉适量，切成细丝，加适量生粉，少量盐拌匀，腌制5分钟。

4、加入准备好的肉丝翻炒2分钟。

6、翻炒后，因豆瓣酱有盐味，所以根据情况加盐炒匀，关火盛盘就可以了。如果不确定是否要加盐，可以先尝一下再盛盘。