春笋炒里脊肉的家常做法

1、里脊肉一块，将其切成丝，加上鲜味汁、老抽、料酒和少许的淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟的时间，让其入味，春笋剥壳，将其清洗干净；

3、炒锅中添上食用油，烧热后放入里脊肉，将肉片炒至变色的时候，先盛出，重新给锅中添油，烧热后，放入蒜片和姜丝，爆香后，放入笋片；

5、加上青红椒丝点缀，快炒几下，这道菜就做好了，关火，盛出在盘中，上桌。