怎么做美味的卤鸡心

1、把鸡心解冻，冷水里焯一下血沫（图里还有鸭胗是用来糟的，可以看我另一篇菜谱）

3、处理鸡心，中间切一刀，不切断，再把周围的脂肪弄掉

5、我一锂淅铄旰直都是保持大火煮的，煮的过程中可以尝尝味道，我后来一边煮一边还放了自己熬的辣椒酱（里面有大蒜）香了很多