滑肉制作窍门

1、1，蘑菇和黄瓜分别切片，木耳、银耳择洗干净，香菜、香葱切碎.

3、3，锅中放水，水沸后放蘑菇片煮沸。

5、5，所有配料焯水后捞出装盘。

7、7，捞出盛在配料上。另起锅放高汤、盐、鸡精、胡椒粉调好口味倒在盘中。

9、9，用植物油、香油、花椒，用小火炸花椒油。