1、准备好所需的主要食材。
2、锅中加水，大火烧开。
3、水开后将挂面下入锅中，并不停的搅拌，防止面粘连。
4、水再次开的时候，向锅中倒入少量的凉水，如此反复，加三次凉水，面就煮好了。
5、将煮好的面捞出放入凉水中过凉。
6、将香菜切成小朵。
7、将蒜切成末。
8、将黄瓜切成细丝。
9、将芝麻酱中加入适量的水稀释。
10、把蒜末倒入稀释好的芝麻酱中。
11、再倒入适量的海鲜酱油。
12、再倒入适量的醋。
13、再倒入点蚝油。
14、再加点盐。
15、搅拌均匀，汁料就算做好了。
16、过完凉水的面，捞出一盘。
17、把黄瓜丝码入面条上。
18、再把香菜撒上。
19、再把调好的汁料倒上面。
