笋干蹄膀怎么做

1、笋干提前泡发。

3、锅置火上，注入清水，放入蹄膀，大火煮沸至出血水。

5、将煮好的蹄膀捞出备用。

7、放入蹄膀，炒至表面焦红，放入料酒，炒香，注水，烧开。

9、调入味精生抽，大火收汁。

11、成品如下。