1、羊肉切块，胡萝卜去皮切条，洋葱切条备用。
4、放胡萝卜翻炒至软。（第一要点：抓饭的油不好掌握。油多了腻人少了没味道，前期可以多放一点，等到这一环节就是胡萝卜炒软后，看看还有多少油，多了取出一两勺。）
5、倒清水煮开，尝淡咸，盐味稍微重一点点。（第二要点：抓饭的水不好掌握。水多了成稀饭，水少了夹生，所以在洗米的时候，就按米饭的标准准备好清水。如果想煮一会熬点肉汤在焖饭，那就多半碗水。）
6、把煮好的汤倒进电饭锅里，放大米，放红葡萄干。
7、一切就绪，就按照做米饭一样开始焖饭吧。
9、做抓饭很简单的，就是2个要点不好掌握，多做几次就好了。
