1、洋姜用刷子刷干净备用。
3、切完。
5、生姜，尖椒，蒜洗净切片，然后用半勺盐腌一下，我也腌了一晚上，腌出的水也倒掉。
7、把盐和三种料颠在一起。
9、再加上生姜和蒜。家里如果有洋葱头🧅那就更好，切半个更香。
11、将炸过的料全部挑出扔了。你看我没炸黑，这样腌制就没苦味儿。
13、将洋姜，生姜，蒜，尖椒倒入腌制瓶，然后将放凉的腌料一股脑倒在洋姜上，一定要没过瓢薯瘾扩洋姜才可以。所以煮腌料时自己把握分寸，水要放多少。（这是我腌制了两天的效果，还没完全腌透）两天也能吃了，脆脆的，多腌几天味道更赞，因为用了自制的香油，真心好吃。
