脊骨鲜虾冬瓜汤

4.姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。

5.放入冬瓜煮熟，加入大虾，盐，黑胡椒粒煮5—10分钟即可。

6.出锅放点香油。

煲汤冷水下锅，滴入一点白醋，大火烧开转小火慢慢熬。不喜欢用压力锅，只喜欢用汤锅慢慢炖出来的汤。