1、准备好所有食材，莴笋去皮切菱形
2、莴笋焯水一分钟捞出过凉。
3、鸡蛋打散加一点盐，煎熟铲碎备用
4、火腿煎至变硬。
5、利用余油爆香蒜片，加入莴笋翻炒一分钟，
6、加入鸡蛋，加一勺盐炒匀。
7、成品
