1、用刀把整条鸡剁成块
2、把整块姜切成薄片，用两片姜
3、把鸡肉焯水两遍，装盆里
4、准备砂锅，把焯好鸡肉，姜片，白果放在砂锅里，倒水没过鸡肉为宜，小火炖煮。大概20-30分钟，似烂不烂时搁盐，出 锅
