1、西葫芦、胡萝卜、木耳焯水断生
2、鸡蛋磕入锅中做煎蛋,一面定型后翻另一面继续煎; 煎好后取出切菱形块
3、锅留底油,放入五香粉、蒜末炒香
4、放入焯过水的蔬菜翻炒; 调入市场、蚝油、适量盐调味; 翻入煎蛋,翻炒均匀即可