牛肉炒意粉的做法

1、牛肉切片后两面拍松后再切丝

2、用食用碱抓匀静放几分钟

3、青红椒切丝，蒜切碎

4、下煮意粉十分钟后捞出沥干水份

5、下煮意粉十分钟后捞出沥干水份

6、锅里放油烧热后爆炒牛肉丝变色后出锅

7、锅中留有底油炒香姜蒜

8、下放辣子.牛肉

9、意粉沥干水后,放入锅中与牛肉混合开始调料

10、放入豆瓣酱.食盐.生抽.芝麻油花椒油.起锅前放入香葱段