气疯蛋糕做法

1、牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态

3、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄搅拌均匀后加入步骤2中，拌均匀

5、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法

7、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下

9、上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却