如何做牛肉蒸榨菜

1、首先将买回的牛肉进行清洗干净，然后按照逆着纹路的路径规则地切成肉丝或者肉片。

3、当牛肉味道调好之后，加入一勺淀粉，把它抓拌均匀，最后加少许食用油，搅拌均匀，锁住牛肉中的水分。

5、准备好的榨菜丝倒在牛肉中，抓拌均匀。抓匀之后平铺在一个大盆中，铺得薄一些，更容易蒸熟。