别有风味的炝拌芦笋

1、芦笋刮掉老根，掰两半。小锅烧水，里面1勺盐和几滴油，加水开放芦笋进去汆烫几分钟赡涕擒跷捞出，过冷河（用纯净水冲一冲），控水备用。

3、关火，放入芦笋拌匀即可。