柿子腊的做法

1、（1）柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

3、（3）再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。