白芸豆和白扁豆的区别是什么

1、外形不同：白芸豆和白扁豆虽然是同科植物，但是却不是同一种蔬菜，芸豆也叫四季豆，它的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面，但是白扁豆与它却不同，它的外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

3、口感不同：需要注意白芸豆是属于那种口感比较细腻，吃起来清新而自然。但是白扁豆则有很浓郁的一种豆腥味，特别是在白扁豆生的时候，腥味更加的重，这个就是来自它自己本身的一个味道。

以上内容参考百度百科-白芸豆