百吃不厌——珍珠丸子

1、 糯米洗净泡3小时，猪肉剁成馅，荸荠去皮

2、 葱姜水，料酒，生抽，盐，胡椒粉肉馅，剁碎的荸荠放一起搅拌均匀糯米沥干水份。

3、 手掌沾少许水，一大勺肉馅团成团，放到糯米上面，晃动容器让肉丸均匀沾上一层糯米。

4、 团好的珍珠丸子上蒸屉，水烧开大火蒸15分钟即可，加泡好的枸杞点缀。葱姜水的做法：1.等量葱姜切成块，加凉白开没过2.放入搅拌机打碎3.泡半小时后后用漏网沥去碎渣即可