减肥代餐食品具有高纤维、低热量、易饱腹等特点，因而食用代餐可以有效的控制食量和食物中的热量，进而达到减肥的目的。藜麦代餐饼干代餐减肥是目前风行于国际的减肥瘦身辅助方法，由于营养均衡、效果显著、食用方便，自面世以来，便得到众多减肥瘦身人士的喜爱。
藜麦代餐饼干减肥原理之一：蛋白质氨基酸丰富
1、 蛋白质氨基酸含量丰富，不会有运动减肥，肌肉撕裂的痛苦。不含麸质，大多数人来说，麸质是很普通的蛋白质，容易被肠胃道消化，然而少部分人却不能消化麸质蛋白。
藜麦代餐饼干减肥原理之二：饼干饱腹感极强
1、 不会有传统减肥式绝食的痛苦。麸麦低脂，低糖，低淀粉。热值仅仅305大卡/100g(大米为350大卡)，不会发生体内积累过多热量，而导致肥胖，另外，麸麦的均衡营养特性，可防止营养过剩导致的肥胖，麸麦是碱性食品，人体PH高于7时血液内氧含量增高，有助于消耗脂肪。
藜麦代餐饼干减肥原理之三：科技降低减肥难度
1、 不会出现头晕，四肢无力等不良反应。第一步，脂肪转化应激性信号;第二步，脂肪细胞发生物理变化;第三步，脂肪酸分子发生化学变化;第四步，身体脂肪含量预警。