这样炒出的螃蟹让你吃得很过瘾

1、 备料：佐料中，花椒可以多点，陈皮、八角少点；大蒜头多点，腌制的小米椒少点；洋葱头切成大块，青椒切成滚刀。

3、 炒锅倒入较多点的冷油，小火放入花椒、八角、陈皮、干辣椒，生姜片，大葱段煸炒出油香，最后放入腌制的小米椒翻炒。

5、 当螃蟹块被又水煎炸的出香味了，倒入洋葱块继续翻炒，直到洋葱块出油香了，放入七八个大蒜头继续翻炒到大蒜头变色。

7、 倒入一罐啤酒，翻炒几下，改称中火，盖锅焖煮几分钟，开锅后加入青椒块翻炒几下，最后撒上小葱段就可出锅了。