凉拌皮蛋的做法

1、把皮蛋煮好去皮备用

2、把一个蛋鸡切成四块

4、准备一个小碗，在里面倒入适量的辣椒油

6、再倒入适量的陈醋

8、把调好味的汁淋在皮蛋上