四川狗肉的做法

1、首先将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成三厘米长的方块形状。

3、将狗肉放入锅里和姜片煸炒，加入料酒，然后把狗肉和姜片一起倒入砂锅里，将菟丝子、汴渝笪沫附片用纱布袋装好扎紧放入。