蛋黄焗苦瓜的做法

1、苦瓜和咸鸭蛋备好，咸鸭蛋要煮熟的

3、切好的苦瓜片用一小勺盐拌匀腌渍5分钟后，挤去腌出来的水分

5、炒锅热油，放入鸭蛋黄碾碎翻炒，炒到出香气。泛起油沫

7、大火翻炒均匀即可