1、生菜掰开一片一片洗净
2、锅中放水煮生菜，不要盖锅盖避免变色。水开后再煮1分钟，捞出装盘。（煮太久口感不好）
3、将耗油、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、鸡精和少量水在碗里搅拌均匀
4、大蒜洗净切成蒜末，起锅倒油炒香。（小火炒香，大火会焦黑）
5、最后，将煮开的汤汁淋在生菜上，撒少许白芝麻。美味的耗油生菜开吃啦！
6、生菜是可以生吃的，不要煮太久，爽脆的生菜融合了汤汁，口感很好。整个过程中不加盐，是因为酱油有咸味，再加盐会咸。配料是做一颗生菜的量，如果你做的份量不同，要相对的调整。
7、生菜是可以生吃的，不要煮太久，爽脆的生菜融合了汤汁，口感很好。整个过程中不加盐，是因为酱油有咸味，再加盐会咸。配料是做一颗生菜的量，如果你做的份量不同，要相对的调整。