1、首先，板栗挑选出没有虫洞的，放到水里泡一下，有浮起的捡出来扔掉。
2、板栗沥干水分，用锋利的菜刀在板栗凸起的地方划个十字。
3、锅中放入适量的清水，水开后放入一勺盐，将板栗倒入，大火煮五分钟。
4、五分钟作业，观察锅中板栗划刀处明显撑开十字，就可关火。
5、取一颗板栗，用手沿着十字轻轻一拉，板栗就可以完美脱壳。
6、剥好的板栗沥一下水分，用来包粽子也很好吃，或者制作板栗酥都很好吃。
7、剥好的板栗可以放到冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻即可。
1、剥板栗学会这个方法非常实用，不伤指甲不脏手，板栗完整又光滑，一次剥多量放冰箱，想吃时候拿出来热一下非常方便。