韭菜鸡蛋馅水饺

1、韭菜清洗干净控干水水份后切末，

3、把韭菜倒入盆中，放少许香油搅拌均匀，避免韭菜出水，晾凉的鸡蛋、虾皮倒入盆里添加少许食用油、生抽、蚝油、适量的五香粉、盐、鸡精搅拌均匀备用.

5、揉成光滑的面团，做到三光，盆光、手光、面光.盖湿布松弛二十分钟左右.

7、放入馅料，一个个的包起来.

9、捞出装盘，韭菜鸡蛋馅饺子完成，原汁原味鲜香美味.